C'est si bon! (pour les 3es)
Vous trouvez ici-bas les vidéos de 2 excellentes recettes : la salade niçoise et la quiche lorraine. Savez-vous de quelles régions viennent-elles ?
Choisissez-en une : trouvez les ingrédients et prenez note de la recette dans votre cahier.
Quiche lorraine
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 200 ml de crème fraîche
- 150 à 200 g de lardons
1Préchauffer le four à 200°c. Dans un plat à tarte, mettre la pâte. Hacher le fromage.2Couper en morceau les lardons et l'oignon et les faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.3Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.4Verser d'abord les lardons et l'oignon sur la pâte puis la préparation, tout doucement.Pour finir
Laisser cuire au four pendant 40 à 50 minutes (selon le four).
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La salade niçoise
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 laitue
- 1 grosse boîte de thon
- 4 tomates
- 2 poivrons
- 1 concombre
- 200 g de haricots verts
- 2 oeufs durs
- 2 oignons
- olives noires
- basilic
- vinaigre balsamique et huile d'holive
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Laver la laitue. Laver et couper les poivrons en petits cubes. Eplucher le concombre et le couper en cubes. Eplucher et émincer les oignons.
Laver et couper les tomates en quartiers. Ajouter les tomates à la salade, les olives, les œufs durs, les haricots verts et le thon.
Placer le tout joliment dans une assiette. Faire la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l'huile et le basilic. Verser sur la salade, bon appétit !